Mezcal Sour Lavande

Mezcal Sour Lavande

Ingredients

  • 20 ml Sirop de Lavande
  • 50 ml de mezcal
  • 20 ml de jus de citron vert
  • 1 blanc d’oeuf

Contenance

90 ml

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker
  2. Shaker une première fois sans glaçons pour émulsionner le blanc d’œuf
  3. Ajouter des glaçons
  4. Shaker une seconde fois
  5. Double filtrer dans une coupette rafraîchie
  6. Décorer d’un brin de lavande
  7. Servir

Entreprise française