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Whiskey Sour Poire

Whiskey Sour Poire

Ingrédients

  • 20 ml Sirop de Poire
  • 40 ml de bourbon
  • 20 ml de whisky tourbé
  • 20 ml de jus de citron vert
  • 1 blanc d’œuf

Contenance

100 ml

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
  2. Shaker
  3. Filtrer dans la timbale du shaker
  4. Jeter les glaçons et shaker une seconde fois sans glace (technique du “reverse dry shake”)
  5. Verser dans une coupette rafraîchie au travers d’une passoire fine
  6. Décorer de quelques gouttes de bitter aromatique
  7. Servir
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